李老湯拉面創始人李改志作全省創業典型巡講

11月中上旬，由遼寧省個體私營協會舉辦的“遼寧省創業典型巡回報告會”在撫順、營口、大連等地舉行，在全省選拔的演講嘉賓中，有一位來自大連的企業家，他就是“李老湯骨湯面”、“李老湯脊骨米飯”兩個知名餐飲品牌的創始人——李改志，為了鼓勵和支持大眾創業，李改志還專門印制了1000冊創業指南小冊子，首次將27年來積累的創業經驗分享給大家。

1、全省巡講：李老湯骨湯面創始人為大學生和創業者分享經驗

“遼寧省創業典型巡回報告會”由遼寧省個體私營協會主辦，該活動在遼寧省工商系統從今年春天開始籌備，在全省14個城市推選創業典型，經沙河口區及大連市個體私營協會推薦和重重考核，大連李老湯骨湯面、李老湯脊骨米飯兩個知名餐飲品牌創始人李改志作為大連******企業家代表參加了全省巡講。

11月8日，遼寧省創業典型巡回報告會******站來到撫順，在沈陽工學院舉行的演講中，李改志作為重量級嘉賓，******個登臺，他27年如一日“用心做好一碗面，用愛溫暖一座城”的創業故事感染了所有的人，在營口職業技術學員舉行的報告會上，李改志又是******個發言。11月11日，第三場報告會在大連舉行，來自市區以及北三市的200多位創業者參加了演講會。

2、創業歷程：27年堅持“用心做好一碗面”，成就知名餐飲品牌

今年48歲的李改志，有很強的親和力，他的執著精神為人稱道。他說自己的創業歷程可以說是簡單得像一條直線，這一輩子就是和面條打交道，1989年來大連的一家拉面店打工，學會了做28種拉面，研制出了由21味*********配制的李老湯配方。自1995開始，他一邊創業一邊帶領老鄉和朋友開店，到2014年底連鎖店達到了26家。

從2014年底開始，李改志正式組建大連李老湯師傅餐飲管理有限公司，成立專業化服務團隊，加強對直營店、加盟店的指導，引領拉面行業進行了一系列革新，率先將臟亂差“粑粑館”升級為干凈、衛生、標準快餐店;建設透明廚房，實施“明廚亮灶”工程，讓顧客看見后廚操作的全過程和所有食材，讓顧客放心消費;在產品研發方面，根據顧客需求不斷推陳出新。

3、品牌傳播：中國******、遼寧十佳，創立李老湯商學院創新智庫

近年來，李老湯骨湯面榮獲了一系列榮譽，得到了社會各界的廣泛認可，80多家連鎖店遍布大連，它的金字品牌是大連市民用舌尖品嘗出來的，是廣大消費者用口碑鑄就。李老湯機器創始人被評為遼寧省創業標兵、中國******餐飲連鎖品牌、遼寧省十佳餐飲連鎖品牌、大連市十星級文明誠信經營個體工商戶、大連市特色小吃名店等榮譽稱號。2015年5月29日，全國道德模范、“當代雷鋒”郭明義來到大連，聽說他的創業故事后專門題寫了一句勉勵他的話：用心做好一碗面，用愛溫暖一座城!

為了幫助更多創業者實現夢想，李老湯連鎖機構于2016年5月正式成立創業創新智庫——李老湯商學院，董事長李改志擔任院長兼首席創業導師，以李老湯管理團隊核心成員為班底，邀請******500強高管、大學教授、企業家、實戰派職業經理人等各行業精英人士共同組建專家輔導團隊，為創業者和有志于創業的人士提供*********的創業輔導，公司同時決定將李老湯拉面總部二樓設立為“李老湯創夢孵化基地”，為創業者提供實訓基地。李老湯商學院培訓輔導方向：

餐飲行業專業人才培訓(拉面師、廚師、調湯師、服務員)、餐飲行業店長集訓營——打造獨當一面的店長、創業沙龍&創業創新案例分享會、創業實戰訓練營(項目模擬-項目定位-營 銷策劃-落地執行-跟蹤輔導)。

4、服務社會：用愛溫暖一座城，利人、利己、利社會

李老湯拉面已有80余家標準連鎖門店，拉面、脊骨、大骨棒、脊骨米飯成為深受各層次顧客喜愛的明星產品。11月15日，經大連市美食文化協會推薦，李老湯拉面作為大連特色小吃進駐中國*********大連市第十二次代表大會會場，為與會代表提供餐飲服務，這也是李老湯骨湯面團隊連續多年為每年的“兩會”等大連市重要會議提供服務。

“用愛溫暖一座城，利人利己利社會。”這是李改志矢志不渝的追求，雅安地震時和同伴捐款2萬元、出資7萬余元為李家街道錦云社區捐建民休閑廣場、出資十余萬元為農村老家豎起路燈、攤鋪水泥硬化路面;在大連，環衛工人、空巢老人、出租車司機、交警等等都是李老湯的幫扶對象……這20多年來，李改志捐款捐物的總價值超過四五十萬元，幫助過的人超過千人次。

5、創業指導：1000份創業指導手冊，免費提供給創業者

在連鎖企業運營方面，李老湯走在了前列。李改志說：“我的背后有一支專業化管理團隊，從戰略規劃、品牌營 銷、產品研發、店面選址、門店管理、運營指導、成本控制、法律援助、公共關系……這個******運轉的系統支撐著李老湯的穩健發展。”李老湯將開店創業總結為10個步驟，提煉出“一湯一面”雙核驅動系統，看得見、摸得著、學得會，復制性更強、成功率更高。

“我們有李老湯骨湯面、李老湯脊骨米飯兩個子品牌，拉面店一般在100平左右，投資需要30萬左右，適合社會創業;脊骨米飯就簡單多了，投資5-10萬元即可啟動，10平左右的檔口或小門頭都行業，流程很簡單，不需要廚師，非常適合小微創業和大學生創業。”李老湯拉面運營總監王官升說，為了配合這次全省巡講，公司專門印制了《創業指導手冊》，27年來首次將門店選址原則、連鎖經營系統等核心問題進行解讀，大家可以到大連市的8家直營門店吧臺處免費取閱。